No Veas es el primer restaurante del mundo full-sensorial de alta cocina, donde cocineros y camareros son ciegos. ¡Y se encuentra en Sevilla!
Los clientes entran por la puerta, se cierra detrás de ellos y ¡¡empieza toda una aventura inolvidable!! A partir de ese momento, la oscuridad lo impregna todo y comienzan a agudizarse el resto de los sentidos. El camarero guiará a los comensales hasta un salón donde no entra ni el más mínimo rayo y ¡¡el menú se toma a oscuras!! Eso sí, sin vendar los ojos, pero sin ver lo que se está degustando en ningún momento. Porque se trata de un menú del que todos desconocen sus ingredientes... ¡¡Todo es sorpresa!!
Según los propietarios, Jesús Ibáñez y Anable Suáres, la idea es disfrutar al máximo de los sabores, los olores y las texturas de los alimentos. Pero al mismo tiempo pretenden aportar su granito de arena para la integración laboral de las personas ciegas, que tanto esfuerzo les supone encontrar un trabajo en el sector hostelero.
En definitiva, ¡No Veas es toda una experiencia humana alucinante!
